$14
Crème de tomate
avec croûtons, notre recette originale de 1938
$14
$20
Chaudrée de palourdes
style Nouvelle-Angleterre
$20
$28
Bisque de homard
méthode traditionelle, au brandy
$28
les SOUPES
$23
Calamars frits
panure au poivre citronnée, sauce tartare
$23
$28
Pieuvre grillée
concassé d'olives, servie tiède
$28
$28
Salade d’endives
pomme verte, fromage bleu et noix de Grenoble
$28
$27
Tartare de boeuf picanha
coupé au couteau, frais. Avec croustilles
$27
$45
Cocktail de crevettes (4)
crevettes jumbo et sauce cocktail maison
$45
$45
Huîtres (12)
sélectionnées de la côte est Canadienne
$45
les ENTRÉES
$37
Fish 'n Chips
panure à la bière avec frites
$37
$38
Tartare de saumon
à la coriandre et câpres, choix de frites ou salade
$38
$45
Saumon poêlé
sauce colbert, choix de frites ou salade
$45
$44
Doré du lac
pêche sauvage Canadienne, servi meunière ou amandine avec pommes de terre grelots
$44
$90
Sole de Douvres
meunière, servie avec pommes de terre grelots. Provenance: Hollande
$90
$58
Pétoncles
géants, poêlé, purée de carottes
$58
$55
Crabe à la créole
tourteau épicé, rhum, piments, riz antillais à la mangue, pain à l'ail
$55
$45
Lobster roll
homard frais, mayonnaise, coriandre et celeri. Avec frites
$45
PM
Homard du Québec
grillé, poché ou thermidor accompagné de riz pilaf
PM
$75
Faux-filet
300g (11oz), sauce au poivre avec frites
$75
les PLATS
$39
Assiette de Calamars frits
panure au poivre citronnée, sauce tartare
$39
PM
Caviar d'esturgeon
30g. De provenance Polonaise ou Iranienne
PM
$58
Plateau d'huîtres (18)
sélectionnées de la côte est Canadienne
$58
$175
Assiette de fruits de mer
(2 étages) 1/2 homard, 3 crevettes, 12 huîtres, tartare de saumon, ceviche de pétoncles
$175
$275
Plateau de fruits de mer
(3 étages) 1 homard, 6 crevettes, 18 huîtres, pieuvre, tartare de saumon, ceviche de pétoncles
$275
$36
Ravioli de champignons
sauce au beurre
$36
$42
/
$57
Ravioli de homard
nappés d’une sauce homardine
$42
/
$57
$75
Fettuccini aux fruits de mer
homard, pétoncles, crevettes, coquillages, sauce homardine
$75
les PÂTES
à PARTAGER
les ACCOMPAGNEMENTS
(disponible seulement avec les plats principaux)
$8
Frites
$8
$7
Champignons
$7
$6
Légumes
$6
$7
Pommes de terre grelots
$7
$6
Salade mixte
$6
$5
Riz
$5